西餐厨师专题汇总

西餐厨师岗位职责 (20条)

西餐厨师(岗位职责)


职位描述

1. 遵照周排班表工作,如有问题应及时告知厨房经理

2. 学会遇到问题能与总经理及厨房经理进行良好的沟通

3. 将设备问题及时汇报给当班经理

4. 协助冷厨经理下第二天的订单

5. 后厨需达到新元素卫生标准及上海卫生局卫生标准

6. 提供一个安全的后厨工作环境

7. 收货/存储货物的正确流程

8. 需为厨房老大分担所有食品质量问题的工作责任

9. 正确的配方操作,达到公司标准: 份量控制、切工

10. 学习正确的备餐流程,确保达到公司标准

11. 做好个人卫生,遵从食品安全准则

12. 协助厨房经理负责好门店内承办的所有活动

13. 学习检查每日食材质量

14. 如发现食品质量问题应及时通知后场当班经理,并解决问题

15. 协助厨房经理盘点月库存并准确记录

16. 执行经理交付的工作任务,为每天的营运做好准备

17. 协助厨房经理培训员工达到公司标准

18. 完成岗位工作并使之达到高标准

19. 学习应对紧急质量管理问题的现场培训

20. 努力达成: 正确的烹饪技能、高质量标准、保持个人卫生/得体的仪表,对所有员工的态度、尽力完成领导赋予的工作职责、负责后厨的清洁工作、懂得如何正确使用门店的食品和食材、需要时帮助其他员工、与其他员工及经理们的自由沟通

21. 贯彻执行: 以高品质的食品为目标、后厨的卫生、个人卫生、库存管理、良好的职业道德

22.维护整个后厨区域, 确保所有设备都能保持符合公司/卫生局的卫生标准

此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求

西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:
1、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1、22岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;


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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责: 

1、负责学校西餐菜肴的日常实操教学工作; 
2、参与学校教学大纲的优化完善工作,不断研发和创新; 

3、负责学生实操的技术指导和一对一实际指导; 
任职资格: 
1、3年以上餐饮或酒店行业西餐实操经验; 
2、1年以上西餐主厨(厨师长)工作经验,技术精湛; 

薪资福利:

1、提供充分的学习培训机会;

2、提供免费的住宿或租房补贴;

3、免费提供工作餐及外出聚餐;

4、享受国家法定节假日休假和社保保险;

5、享受学校组织的户外旅游或拓展;

6、薪资待遇面议。


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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:

1、全面负责厨房的管理和正常运转,完善和提高各项工作;

2、确保员工执行好食品安全重要管制点, 确保产品品质和速度符合标准

3、负责内场人员面试甄选、培训、排班及人力成本管理

4、检查内场设备运行状况,发现问题及时解决

任职要求:

1、有专业中西式餐厅内场工作经验3年以上,其中有团队管理经验至少1年

对厨房人员训练及排班管理有一定经验

2、热爱餐饮,性格开朗,身体健康,精力充沛,无传染病及传染病史,有健康证。

3、年龄40岁以下,5年以上西餐厨房从业经验,对西餐菜品了解。


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西餐厨师(岗位职责)

[招聘部门:餐饮部]
职位描述
岗位职责:
1.负责每日菜品的加工
2.负责菜品的更新
3.协助西餐厨师长控制成本
4.做好厨房物品规整

岗位要求:
1.技校相关专业
2.有过厨师相关专业
其它薪资福利
养老保险 医疗保险 失业保险 工伤保险 生育保险 周末双休 带薪年假 工作餐 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求

西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:
1)   熟悉厨房工作流程,擅长各种西餐制作方法和加工技巧;
2)   根据公司的品质标准及配餐要求按时按质出品各款食品;
3)   定期检查店内食品库存物品质量;
4)   制定西餐菜牌、厨房菜谱及食品价格;
5)   负责检查厨房内的清洁卫生与安全。


岗位要求:
1)   至少3年以上西餐厨师经验;
2)   对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
3)   责任心强,吃苦耐劳,良好的沟通能力;
4)   良好的服务意识和团队合作精神。

5) 品行端正,无任何不良记录。

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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:

1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;
2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
任职要求:
1、初中以上学历 ;
2、有2以上的西餐厨师实操经验;
3、能熟悉各种西餐餐饮的做法;
4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;
5、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。

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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:

1、按菜品要求提取原材料。

2、按照工艺要求备足各种配料和调料。

3、准备烹饪用具。

4、完成每道菜肴或西点制作。

5、做好设备设施的维护保养。


岗位要求:

1、一年以上工作经验,踏实稳重,工作认真负责,有较强的敬业精神。

2、有独立创新能力,身体健康,无不良嗜好,需持健康证上岗。

3、按照标准烹制食物,保证出餐质量与速度。

4、协助厨师长完成工作,熟知西餐配菜过程,可独立完成工作。

工作时间:每天9小时,每周休1天

福利待遇:3500元-5000元

底薪+五险+绩效奖金+岗位津贴+工作餐

晋升空间:西餐厨师=》副厨师长=》厨师长=》行政主厨

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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位要求:

  1. 年龄18-40岁,身体健康,品行端正;

  2. 热爱西餐,有法餐、意餐等高端西餐厅经验;

  3. 做事认真、有责任心、能吃苦;

  4. 会简单英语,具有团队协作精神。

职位描述:

  1. 遵守厨房管理制度及制作流程规范;

  2. 根据要求独立完成每到菜品精致制作;

  3. 保证出品质量及成品控制;

  4. 服从厨师长工作安排,并协助完成日常工作;

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西餐厨师(岗位职责)


职位描述
职位描述:

1.热爱工作,积极向上,能够有吃苦耐劳的态度

2.品貌端正,性格开朗,有责任心

3.对西餐菜品精益求精

4.有西餐菜品工作经验

5.具有良好的团队合作精神,优秀的人际沟通技巧

6.工资面议


福利待遇:

公司提供有竞争力的薪资和完善的福利体系,包括:

基本工资

社会保险及住房公积金

位于市中心的免费员工宿舍,前三个月不提供住宿,但有500元住房补贴,三个月后可以申请住宿

免费员工餐

带薪年假

培训机会

定期的团队建设活动


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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:

1.按照目标客户的分类,收集各类别餐厅最新菜谱,针对菜品在高中低端不同类型餐厅用途推出适用档次的原料、用料、售价及利润率等指标;

2.熟悉了解商城各品牌、了解新品的特点、适用的餐厅类型,研发能突出产品特性、满足餐厅需求的创新菜品;

3.负责对公司新上产品或品牌之前的样品的试吃以及试吃建议,并提供针对目标客户的意见;

4.负责新员工入职前的产品知识的培训,需要为员工对产品进行深入的了解;

5.负责与公司客户进行电话交流指导或上门进行指导;

6.负责参与菜品制作并对菜品进行专业的讲解,并收集目标客户的返馈意思,以对菜品进行改进或推出更适合目标客户的新菜品;

7.负责工作中涉及的公司办公设施、设备的保管保全和清洁、维护保养,以及工作区域的清洁卫生;

任职条件:

 1、年龄28-40岁,大专及以上学历,厨师烹饪专业或受过专业技术训练和厨房管理培训,具有3年以上西餐厨房实战经验。

2、有丰富的技术,食物原料及食品营养知识,有菜品创新意识。

3、身体健康,精力充沛,具有强烈的责任心,较强的沟通能力和执行能力。


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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:

欢迎加入由享誉全球的“植物美食”创始人米其林厨师Rodrigo de la Calle厨师团队与北京首家西班牙餐厅的创办人 Carlos共同打造,拥有超过90人的高素质餐饮团队

1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;

2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务;

3、准备及制作配菜、热的前菜及汤品;

4、完成厨师长交代的其它工作;

任职资格:

岗位要求

1.中专以上文化程度,或相关专业毕业;

2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;

3.3年以上岗位工作经验;

4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
5.工作有责任心,做事认真负责。


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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:

1、遵守公司制度
2、根据员工食堂要求,对西式餐饮进行切配、烹调、炒菜等作业。
3、保持厨房间、案台等环境的清洁,刀具和工具安全地使用和摆放。
4、能够及时接受反馈信息,对菜肴进行改进和创新
5、其他领导安排的工作

任职要求:

1、身体健康、无慢性、不良疾病
2、无犯罪记录
3、具有中/西式厨师证优先
4、具有团队合作精神,能够独立开展业务。


其他:本劳动合同与第三方签订,表现良好者可转为正式员工合同

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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:1、熟悉各类西餐制作流程;
                  2、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;

                  3、严格按《食品卫生法》操作,服务热情周到。

 

任职要求:

1.1年以上相关工作经验;

2.热爱西餐厨师行业,诚实稳重、责任心强,能吃苦耐劳。

3.身体健康,精力充沛;无不良嗜好,有健康证。

 

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西餐厨师(岗位职责)


职位描述

职位描述:
1、特色西餐美食的开发、制作与主厨配合,致力于推进特色西餐美食的营销;

2、保证所提供的食品质量符合卫生要求,保证区域内卫生环境符合要求;

3、严格执行西餐主厨的工作要求,完成领导交代的其他任务。

职位要求:
1、中专以上学历,一年及以上西餐制作工作经验;
2、身体健康,能吃苦耐劳,熟悉休闲西餐厅餐饮服务技巧;
3、良好的餐饮方面英语交流能力;
4、热爱餐饮行业,有高度责任心。

此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求

西餐厨师(岗位职责)


职位描述
1、保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。 2、 开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准。 3、进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。 4、 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本泄漏。 5、负责厨房行政与管理事务。 6、 负责厨房安全及卫生标准。 任职条件 1、相貌端正,身体健康。 2、有相关专业的厨师特级证。 3、西厨工作3年以上工作经验,有很强的组织及管理能力,有娴熟的技能和与人沟通能力。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求

西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职能:

1、负责尚咖啡品牌的西餐产品(意大利披萨、西式简餐等)出品、把控;

2、制作并研发适合尚咖啡运营的菜品、产品定位及创新,适合实际需求及运营结合;

3、负责厨房团队管理及人员团队管理;

4、负责尚咖啡团队的工作协作及经营管理,参与产品决策制定及建议;

5、接受外派及出差(福建晋江、广西钦州)


岗位要求:

1、5年以上西餐、西厨房运营管理经验,有西餐制作专长(擅长意大利餐食优先)

2、优秀的市场敏锐度及厨房经营管理把控能力;

3、良好的沟通、协调能力;

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西餐厨师(岗位职责)


职位描述
职位亮点
优厚的工资待遇,良好的工作氛围,全面地培训

岗位职责:
1.负责店内各种简餐的制作;
2.负责店内新简餐的开发、制作及对店内其他员工进行培训;
3.负责店内简餐制作材料的预定、存储等的管理工作;
4.负责厨房卫生的日常维护。

任职资格:
1.3年以上西餐简餐制作经验;
2.基本的英语会话能力, 英语流利者优先;
2.性格开朗,工作认真负责,具团队合作精神。

工作时间:
每周六天工作制

薪酬回报
每年7天带薪年假,商业意外及医疗保险,工作餐
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求

西餐厨师(岗位职责)


职位描述
一任职条件:
    1、 专业:西式烹饪、 
    2、.具有创新能力,具有2年以上星级酒店相关工作经验
二:相关待遇:
 月薪、过节费、季度奖、年终奖、带薪年休假、五险二金等相关待遇,具体面议
 面议
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求

西餐厨师(岗位职责)


职位描述

岗位职责:1.协助厨师长餐食制作,传达厨师长的相关通知,注意事项

2.为初始配好所需的食材,保证食材的新鲜,卫生等

3.负责灶台的卫生清理,正常使用

 

任职要求:1.有西餐厨师经验2年以上

2.身体健康,具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作

3.勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求